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青豆发芽了还能吃吗有毒吗

发病时间:不清楚

青豆发芽了还能吃吗有毒吗

补充说明:青豆发芽了还能吃吗有毒吗

2021-08-13 17:22

青豆 绿豆 大豆磷脂 血管 抗癌 皮肤癌 结直肠癌 食管癌 癌症

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精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

青豆发芽了可以吃,没有毒。青豆在受到一些外部条件的影响后容易发芽,发芽后的绿豆可以食用,味道不会受到影响。不仅如此,营养价值仍然很高,含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,可以保持人体血管的弹性。同时,绿豆还含有许多抗癌成分。对某些皮肤癌、结直肠癌、食管癌等癌症有很强的抑制作用,因此可以安全食用。

2022-03-12 14:00

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血管伤

血管伤分为:完全离断、部分破裂、血管壁挫伤、血管内膜撕裂及动脉痉挛、出血、张力性血肿及急性动脉供血不足(苍白、皮温低、麻木、运动障碍、剧痛及远端动脉搏动消失)等血管开放伤表现或供血不足,中断及肢体远端血液回流障碍等闭合性血管伤症状。

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