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面粉和淀粉的区别
补充说明:面粉和淀粉的区别
2021-08-11 17:28
面粉 淀粉 面条 馒头 肥胖
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
面粉和淀粉的区别通常淀粉是从面粉中提取。两者的外观相似,淀粉主要是从面粉中分离出来的多糖。通常用于增稠,面粉主要由一些谷物制成。可以用来制作各种面食,如面条、馒头、包子等,面粉中含有淀粉,但淀粉不能用来制作面食。从营养角度来看,食用多种淀粉会导致肥胖,而相同重量的面粉不会导致肥胖。
2022-03-12 16:41
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