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黄花菜用水泡过三天还可以吃吗
补充说明：黄花菜用水泡过三天还可以吃吗
2021-08-09 22:18
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
泡水超过三天的黄花菜不宜食用。
这是因为黄花菜中含有秋水仙碱，这种物质在水中浸泡后会转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入可能会增加患癌的风险。因此，为了安全起见，泡水超过三天的黄花菜不建议食用。
2021-10-20 14:34
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胃灼热是指由于括约肌无法紧闭，导致食物和胃酸逆流回食道或口中，所产生的灼热感觉。慢性浅表性胃炎,主要表现胃部灼热感。
症状起因：一、暴饮暴食因吃得过多过饱，使得食物容易通过贲门括约肌流回食道。二、饭后剧烈的活动饭后弯腰、躺下或做剧烈的运动等，都容易使食物逆流回食道。三、衣裤腰带过紧穿着过紧的衣裤，压迫到胃部，可能会使食物逆流。四、疾病如胃溃疡、胆囊疾病、或肠胃道疾病都可能引起类似胃灼热的问题。
可能疾病：铁利用性贫血 巴雷特食管 巴来特(Barrett)食管 胆汁返流性胃炎 胃溃疡
就诊科室：消化、胃肠
