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生黄花菜怎么处理
补充说明:生黄花菜怎么处理
2022-07-21 13:53
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生黄花菜可以通过高温蒸煮、清洗、炒制等方式处理。
1、高温蒸煮
生黄花菜中含有秋水仙碱,这种物质具有一定的毒性,需要通过高温蒸煮的方式将生黄花菜中的秋水仙碱破坏,以免对人体胃肠道等组织器官产生刺激,造成胃肠道黏膜损伤,引起恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、清洗
生黄花菜可以通过清水冲洗的方式,降低表层的秋水仙碱含量,减轻对人体胃肠道等组织器官的刺激性。
3、炒制
生黄花菜中的秋水仙碱成分含量偏低,炒制过程中可以通过高温烹煮的方式,降低生黄花菜中的秋水仙碱含量,减轻对人体胃肠道等组织器官产生的影响。
除此之外,也可以通过浸泡、焯水等方式处理生黄花菜。
2023-07-23 04:13
举报生黄花菜在食用前需要用60度以上的热水焯水,然后用清水浸泡2小时以上。或将生黄花菜晒干或烘干成干黄花菜再食用。
黄花菜具有很高的营养价值,黄花菜中丰富的卵磷脂对改善脑功能、增强记忆力有重要作用,是脑细胞的重要组成成分。黄花菜中的膳食纤维能促进肠道蠕动,吸水膨胀后软化粪便,达到润肠通便的效果。此外,黄花菜中的大量维生素,如胡萝卜素,可以滋养皮肤,增强皮肤的弹性和韧性。但是生黄花菜含有秋水仙碱,秋水仙碱是一种有毒物质。食用前,生黄花菜必须经过处理。将生黄花菜经干燥、晾晒加工成干黄花菜后,可降低有毒物质的含量,或用开水烫漂,在水中浸泡两小时以上,可除去生黄花菜中的秋水仙碱。
建议适量食用,以免引起身体不适。
2022-08-22 17:06
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卵磷脂小体,是濡养精子的,是青壮年男性前列腺液中的正常成分,当卵磷脂小体少于正常值的50%时,对诊断前列腺炎有重要的参考价值。此外,卵磷脂还能反映出男性性功能的状况,如卵磷脂小体少于正常值的50%,可有不同程度的男性性功能异常;少于30%,则肯定有性功能障碍,常见的是早泄、阳痿等。