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白扁豆是炒的效果好还是生的好
补充说明：白扁豆是炒的效果好还是生的好
2021-08-10 22:18
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精选回答(1)
曹晓菊 主任医师 陕西省人民医院 三甲
擅长：擅长于中医治疗妇科病，更年期疾病，脾胃消化病，老年病，及气血不足，脾虚，肾虚，肝郁，湿重等亚健康状态中医养生指导。
提问
白扁豆一般是炒熟的效果好。
白扁豆味甘，性微温，归脾、胃经，具有健脾、和胃、补气等功效，可用于改善脾胃虚弱、食欲不振、气虚、面黄等病症。炒熟后的白扁豆，其药效会有所降低，所以一般是炒熟后吃。但是要注意，炒熟的白扁豆不易消化，如果患者一次性食用过多，可能会出现腹胀、腹痛、恶心等消化不良的症状，严重时还可能会出现呕吐、腹泻等现象，不利于身体健康。因此，建议患者适量食用炒熟的白扁豆。
另外，对于出现以上病症的患者，还可以在医生指导下通过服用药物的方式进行治疗，如参苓白术散、补中益气丸、附子理中丸等，可以起到改善不适症状的作用。在日常生活中，患者还需要注意避免过量食用白扁豆，以免引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。
2022-08-25 14:20
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医生回答(1)
李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
扁豆外面都含有丰富的维生素和矿物质，它关于降低人体的免疫力和及时补充维生素c的元素等都有不错的后果。并且他关于缩小黑色素的生成也有肯定的后果，还能够促进人体内的血液循环和钙的消化吸收，因此说是十分好的食品，但是炒扁豆和生扁豆，这二者之间的差别就是扁豆通常在不熟的时候是不能够吃的，很大概会引发中毒，因此在每次吃的时候肯定要炒熟才可以。
2021-08-11 03:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
