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炒鸡蛋黄的功效与作用点
补充说明:炒鸡蛋黄的功效与作用点
2021-08-09 22:18
炒鸡蛋 卵磷脂 胆固醇 磷 铁 微量元素 肠道 消化 维生素A 维生素B 夜盲症 脚气病
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精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。
提问
炒鸡蛋黄有增强免疫力的功效与作用。蛋黄含有大量卵磷脂和胆固醇,经常食用能有效补充体内营养增强免疫力,蛋黄富含钙、磷、铁等矿物质,可补充体内微量元素预防其他疾病的发生。蛋黄蛋白质含量和生物价值高,易被肠道吸收且能促进胃肠道消化,蛋黄富含维生素A和维生素B,可以预防夜盲症和脚气病。
2021-10-26 09:45
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