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炒鸡蛋可以隔夜第二天吃吗
补充说明：炒鸡蛋可以隔夜第二天吃吗
2021-08-09 16:22
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
炒鸡蛋不建议隔夜食用，易滋生细菌，影响健康。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪，这些物质在适宜的温度和湿度下，容易被细菌滋生和繁殖，导致食物变质。如果炒鸡蛋被放置在室温下或没有冷藏，细菌的生长速度会更快，从而产生有害物质，食用后可能会引起食物中毒，导致腹泻、恶心、呕吐等不适症状。因此，为了确保食品安全和健康，炒鸡蛋应尽量在当天食用，避免隔夜。
2022-04-01 11:40
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