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黄鱼的鱼籽有什么营养
补充说明：黄鱼的鱼籽有什么营养
2021-08-07 19:50
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
黄鱼的鱼籽是一种营养丰富的食物，它富含蛋白质、钙、磷、铁、维他命和核黄素，还富含胆固醇，是一种很好的大脑和骨髓补充剂，增强人体免疫力 。鱼类中维生素A、B、D的含量也非常丰富，维生素A能防治眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。另外，鱼籽中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，还含有大量的脑磷脂类营养物质。补脑益智，鱼籽中所含多种微量元素比较丰富，具有增强机体免疫力、增强体质、改善新陈代谢的功效，同时还能健脑益智。
2021-11-01 15:16
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磷的用途甚广，在制造火柴、焰火、爆竹、信号弹、某些合成染料、人造磷肥、杀虫剂、灭鼠药及医疗用药中，均应用磷。旧式火柴头药含有黄磷，剧毒。目前生产的日用火柴头药内无磷，但在有些火柴盒的边药中含赤磷40％左右。任何地方都可擦燃的硫化磷火柴的头药内含有三硫化四磷（P4S3）10％左右，有毒。多由于误服含磷的灭鼠药如磷化锌（zinc phosphide）所致，偶由吞食含黄磷的火柴头引起；若多次嚼食含磷化物或赤磷的火柴盒边，亦可出现中毒症状，赤磷中一般含有0.6％～1％黄磷。由于吸入黄磷烟雾或磷化氢中毒者甚少。
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