发病时间：不清楚
补充说明：谷氨酸钠的功效与作用
2021-07-06 14:07
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王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化性溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、幽门螺杆菌感染、慢性肠炎、胰腺炎、胆囊炎、肝炎
提问
谷氨酸钠的功效是使血氨的浓度降低和减少血液中的毒素，作用是可作为调味品改善食物风味。谷氨酸钠作为结晶粉末药物，能够与氨发生反应，从而降低血氨浓度，使由于血氨转化异常造成肝性昏迷的人能够有所好转。而谷氨酸钠也可当作调味品，适量食用具有滋补和解毒的作用，而过多摄入会影响血压，所以要控制食用量。
2021-07-07 23:42
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人体内的氨是蛋白质代谢过程中通过氨基酸脱氨基，肾脏使谷氨酰胺分解和肠道内细菌的作用而生成。大部分氨在肝内通过鸟氨酸循环合成尿素。一部分被用于酮酸的氨基化，合成谷氨酰胺，在肾内形成铵盐从尿中排出。血氨在诊断治疗肝昏迷、肝性脑病中占重要地位，尿中氨测定是估价体内酸碱平衡紊乱的指标之一，血氨的测定方法有离子交换树脂法、直接法、电极法及酶法，其中酶法以其简单、特异性高而被广泛应用。
