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谷氨酸钠是添加剂吗?对身体有害吗
补充说明：谷氨酸钠是添加剂吗?对身体有害吗
2023-09-23 03:05
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
谷氨酸钠是一种添加剂，适量添加一般对身体无害，但过量添加可能对身体有害。
谷氨酸钠是一种有机化合物，主要用于食品添加，可以增加食品的味道和口感，还可以促进蛋白质的合成。谷氨酸钠还可用于药物中，可用于治疗肝性昏迷和肝功能不全，也可用于改善脑功能障碍，还可用于改善妊娠期呕吐。如果在食品中添加谷氨酸钠，一般对身体无害，但要注意适量，如果过量添加，可能会导致体内谷氨酸钠过量，从而引起血压升高、头痛、恶心、呕吐等症状。此外，对身体有害的物质是指添加了对身体有害的物质，如亚硝酸盐等。如果长期摄入过量的谷氨酸钠，可能会导致体内的谷氨酸钠含量过高，从而引起亚硝酸盐中毒，出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会出现昏迷。
建议在日常生活中，要注意饮食健康，避免摄入过多添加剂，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，避免吃辛辣油腻食物。如果摄入过多添加剂，出现不适症状，要及时到正规医院就诊治疗。
2023-09-23 21:15
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
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