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胡萝卜和鸡蛋蒸的功效
补充说明：胡萝卜和鸡蛋蒸的功效
2021-08-05 16:38
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
胡萝卜和鸡蛋蒸有治疗夜盲症的功效。胡萝卜含有能清除自由基的类胡萝卜素，鸡蛋是高质量的蛋白质可以为修复细胞提供原料，胡萝卜富含人体所需的营养素，如糖、挥发油、胡萝卜素、维生素和花青素，对视力的发展起着非常重要的作用。胡萝卜和鸡蛋可以一起吃，二者没有相互排斥的成分，一起吃会使消化吸收更有营养，促进发育，降低免疫力。
2021-10-21 09:40
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维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病，其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著，对暗适应能力降低，继之结膜、角膜干燥，最后角膜软化，甚至穿孔，故又有夜盲前些天(night blindness)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿，发病高峰多在1～4岁，6岁以上较少见，亚非发展中国家均多见此病，在我国边远地区尚非少见。
