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菜籽油油烟对身体有害吗
补充说明：菜籽油油烟对身体有害吗
2021-08-05 17:43
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
菜籽油油烟对人体有害。油菜籽中含有的油脂在高温下会产生包括醛酮在内的多种致癌物质，食用后不利于健康。菜籽油含有大量的芥酸和硫代葡萄糖苷，被身体吸收后对人体的生长发育有害。菜籽油有消炎作用，生菜籽油对治疗烫伤有效。菜籽油对调节皮肤问题非常有效，因为不仅能入血凉血解毒，还能入肺经，促进皮肤生长。菜籽油滑腻，患有细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻等疾病的人不宜多吃菜籽油。
2022-01-12 11:02
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细菌性痢疾简称菌痢;是志贺菌属(痢疾杆菌)引起的肠道传染病。有全身中毒症状、腹痛、腹泻、里急后重、排脓血便等临床表现。中毒型菌痢起病急骤、突然高热、反复惊厥、嗜睡、昏迷、迅速发生循环衰竭和呼吸衰竭，而肠道症状轻或缺如，病情凶险。本病有有效的抗菌药治疗，治愈率高。疗效欠佳或慢性变多是因为未经正规治疗、未及时治疗、使用药物不当或耐药菌株感染。全年均可发生，但以夏秋季为多见。儿童发病率一般较高，其次是20～39岁青壮年，老年患者较少。
