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白扁豆的作用和功效与作用
补充说明：白扁豆的作用和功效与作用
a******W 2021-08-04 15:44
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医生回答(1)
吴俊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白扁豆具有解毒、消暑、健脾胃、化湿、利尿等功效与作用。由于白扁豆属于食物，若需要长期食用或对某些人群有特殊需求，建议咨询医生以确保安全和适宜性。
1.解毒
因为白扁豆具有一定的毒性，通过服用后可以促进机体新陈代谢，从而达到解毒的目的。适当摄入白扁豆可辅助缓解因食物中毒引起的恶心、呕吐等症状。
2.消暑
由于白扁豆性微温，能够起到祛除体内寒气的作用，进而增强人体阳气，达到消暑的效果。对于存在中暑的人群而言，适量食用白扁豆有助于改善不适症状。
3.健脾胃
白扁豆入脾经，能补益脾气，可用于治疗脾胃虚弱所致诸证。脾胃虚弱者日常可用白扁豆煮粥食用以调理脾胃功能。
4.化湿
白扁豆味甘，归于脾经，具有一定的药理活性，如提高消化酶活性等，故而能起到化湿的功效。对于体内湿邪积聚导致的食欲不振、腹胀腹泻等症状有一定的缓解作用。可将其制成白扁豆薏米芡实汤饮用。
5.利尿
白扁豆有利水消肿的作用，因此能增加排尿量，从而达到利尿的目的。对于水肿、小便不利等情况，可在医生指导下将白扁豆煎汤或与其他利水药物配伍使用。
需要注意的是，白扁豆性质微温，过量食用可能会引起上火，尤其是对于体质偏热的人来说。建议患者平时注意饮食均衡，避免暴饮暴食。
2024-01-20 12:31
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
