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炒熟的黑芝麻还有营养价值吗
补充说明：炒熟的黑芝麻还有营养价值吗
2021-07-28 18:29
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
适量食用炒熟的黑芝麻仍具营养价值。
这是因为炒熟的黑芝麻虽然经过高温处理，但其内部的油脂和蛋白质等营养成分并未完全破坏。这些营养成分在适量食用后仍能被人体吸收利用，提供一定的营养支持。然而，过量食用炒熟的黑芝麻可能会导致消化不良或摄入过多的油脂，因此应适量食用。
2021-11-30 11:09
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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