发病时间：不清楚
马铃薯中毒易引发的症状有哪些
补充说明：马铃薯中毒易引发的症状有哪些
a******W 2021-07-13 17:24
我要咨询
精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
马铃薯中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，以及呼吸困难等严重反应。如果症状持续或加重，应立即就医以避免潜在的健康风险。
1.恶心
摄入含有龙葵碱等有毒物质的未熟或变质马铃薯后，这些物质刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心。恶心感通常发生于上腹部，可能伴随食欲减退或其他消化系统不适。
2.呕吐
马铃薯中含有的生物碱可直接作用于中枢神经系统和消化道平滑肌，引起呕吐反射。此外，毒素还可能导致胃肠黏膜损伤，进一步加重呕吐反应。呕吐可在进食后立即出现，也可能在数小时后陆续发生，严重时甚至会引起脱水。
3.腹痛
马铃薯中的某些成分会刺激胃肠道平滑肌，导致痉挛性疼痛。若食用了未经充分烹饪的马铃薯，其生豆类蛋白和抗胰蛋白酶可能会引起肠管充血水肿，从而加剧腹痛。腹痛一般集中在脐周或下腹部，可能呈阵发性绞痛。
4.腹泻
马铃薯中毒会导致胃肠功能紊乱，使食物无法被正常吸收，进而引发腹泻。同时，毒素还会刺激肠壁，加速肠道蠕动，进一步加重腹泻症状。腹泻多发生在进食后的短时间内，粪便可能呈现水样或带有未消化的食物颗粒。
5.呼吸困难
马铃薯中毒引起的全身血液循环障碍，可能导致组织缺氧，进而引发呼吸困难。呼吸困难表现为深呼吸、喘息或需要提高呼吸频率来满足身体的需求。
针对马铃薯中毒，可以进行血液毒物检测以评估体内是否存在相关毒素。治疗措施包括洗胃、灌肠以及使用活性炭吸附残留毒素。患者应保持充足的水分摄入，避免剧烈运动，注意休息，确保充足的睡眠，有助于促进新陈代谢，加快毒素排出。
2024-02-07 10:27
举报相关问题
向医生提问
小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
