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马铃薯中毒易引发的症状
补充说明：马铃薯中毒易引发的症状
a******W 2021-07-11 00:16
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
马铃薯一般指土豆。土豆中毒易引发的症状有消化系统症状、神经系统症状、循环系统症状、运动系统症状、呼吸系统症状等。
1、消化系统症状
土豆中含有一种龙葵素，是一种有毒的物质，如果食用过量，可能会导致食物中毒，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状。
2、神经系统症状
如果患者食用过量的土豆，还可能会导致龙葵素中毒，从而出现头晕、头痛、乏力等神经系统症状。
3、循环系统症状
如果患者食用过量的土豆，还可能会导致龙葵素中毒，从而出现胸闷、气短、心悸、心前区不适等循环系统症状。
4、运动系统症状
如果患者食用过量的土豆，还可能会导致龙葵素中毒，从而出现运动系统症状，如肢体麻木、肌肉颤动、肌肉痉挛等。
5、呼吸系统症状
如果患者食用过量的土豆，还可能会导致龙葵素中毒，从而出现呼吸系统症状，如咽喉肿痛、咳嗽、呼吸困难等。
如果患者出现上述症状，建议及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗，缓解症状。同时，患者也可以遵医嘱使用硫酸阿托品片、消旋莨菪碱片等药物进行治疗。在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用发芽的土豆。如果患者出现食物中毒的情况，建议及时就医，以免延误病情。
2021-07-12 06:15
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
