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四季豆是发物吗
补充说明：四季豆是发物吗
2020-06-03 15:02
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
四季豆不是发物性质的食材 ，适当地食用四季豆，可以起到保护人体健康的作用。
四季豆中含有丰富的维生素C和青色素等成分被人体吸收后，能够起到很好的护肤养颜效果。四季豆一般不会对身体造成不良影响，但是四季豆中富含大量的微蛋白素，该物质在被人体食用之后容易影响健康，因此食用四季豆之前，要烹制成熟。四季豆比较适合骨质疏松者、癌症患者食用，因为四季豆中含有铜元素和抗癌成分。而且还能促进骨骼生长发育，儿童也可以适量地食用。
注意四季豆食用前需要用水焯透或者油煸，直至变色熟透，才可以食用。
2022-06-20 19:06
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骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨的脆性增加，因而骨折的危险性大为增加，即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前，通常无特殊临床表现。该病女性多于男性，常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加，骨质疏松症发病率处于上升趋势，在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。
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