发病时间：不清楚
糙米需要提前泡吗
补充说明：糙米需要提前泡吗
2019-09-14 09:12
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
糙米需要提前浸泡。
糙米含有较多的植酸和纤维素，这两种物质较难被人体消化吸收，因此需要提前浸泡以使其变软，从而改善口感和易于消化。
如果使用压力锅或电饭煲来烹饪糙米，则不需要提前浸泡。
在煮糙米时，可以添加适量的水、盐或其他调味料，以增加风味。同时，应注意控制好煮的时间，以免过度煮烂导致口感不佳。
2024-05-14 15:51
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
糙米在清洗之后，煮之前需要提前浸泡。用温水或者凉水浸泡一段时间，大约一小时就可以，因为这样就可以分解掉糙米中的大部分植酸，并且能更好的吸收到米中的营养成分，口感也比较好，最重要的是不会伤胃，在煮饭时加上两三滴食用油，做出来的饭会效果好些。
2019-09-14 09:23
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医生回答(1)
易茶敏 主治医师 三甲
提问
糙米是属于碳水化合物类的饮食，它里面富含大量的膳食纤维，可以延缓热量的吸收，对减肥是有帮助的，但是吃多了糙米，体重也会增加。碳水化合物类，还包括蔬菜青菜，水果。可以选择餐前吃一些水果，吃东西的时候细嚼慢咽，延长进食的时间。
2019-09-14 09:28
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消化道出血是临床常见严重的症候。消化道是指从食管到肛门的管道，包括胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠及直肠。上消化道出血部位指屈氏韧带以上的食管、胃、十二指肠、上段空肠以及胰管和胆管的出血。屈氏韧带以下的肠道出血称为下消化道出血。
