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每天吃维生素c和维生素e好吗？
补充说明：每天吃维生素c和维生素e好吗？
2019-08-07 23:31
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
每天吃维生素C和维生素E一般不好。
维生素C是一种非处方维生素B药物，如果患者长时间服用，停药后可能会导致坏血病。长期高剂量使用维生素C可能导致尿酸、半胱氨酸或草酸结石。过量也可能导致腹泻、皮肤红润、头痛和尿频等症状，服用过多维生素C咀嚼片还可能会导致牙釉质损伤。长期服用维生素E可能导致恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应。一些患者服用后可能会头晕、视力模糊和头痛。患者服用后还可能出现皮肤皲裂、唇炎、口角炎等症状。鉴于上述副作用，缺铁和维生素E缺乏的患者应谨慎服用该药物。维生素C是一种水溶性维生素，具有很强的还原性，在体内起到抗氧化作用。维生素C参与体内抗体和胶原蛋白的形成、铁和叶酸的代谢、脂肪和蛋白质的合成，维持免疫功能，维持血管的完整性，并促进非血红素铁的吸收。维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化和抗衰老作用。维生素E参与体内某些代谢反应，能抵抗自由基的过氧化作用，并能促进性激素的分泌。
服用维生素C的患者不建议吃虾，因为与虾一起吃会导致中毒，也不能和猪肝一起吃。如果与猪肝一起服用维生素C，猪肝中的铜离子和铁离子会迅速将维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，并失去其原有功能。患者也不适合吃大量富含维生素B2的食物，如奶酪、海鲜、鸡蛋、动物内脏等。患者不应大量食用黄瓜、胡萝卜、南瓜等蔬菜，因为这些蔬菜含有维生素C分解酶，会破坏维生素C使维生素失去功效。
2022-07-20 18:50
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李赛群 副主任医师 益阳市第一中医医院 三甲
擅长：慢性疼痛性疾病（如颈腰椎疾病、肩周炎、退行性关节炎、风湿、类风湿、顽固性头痛、痛风、滑膜炎、外伤后遗症等）、妇科疾病（如月经不调、慢性炎症、不孕不育、等）、内科疾病（如支气管炎、哮喘、中风后遗症、慢性胃炎、结肠炎、心脏病、慢性肾炎、肝硬化、甲亢等）、各种顽固性皮肤病、周围神经疾病（如面瘫及后遗症、三叉神经痛等）、精神类疾病（抑郁症、焦虑症、各种神经官能症、更年期综合征、睡眠障碍等）等
提问
维生素c和维生素e可以每天补充的，但是维生素c属于水溶性的维生素可以很快通过尿液等代谢出体外，维生素e长时间大剂量的吃可能导致蓄积中毒。维生素e属于脂溶性的维生素的。建议你可以每天多吃水果蔬菜等也是可以起到补充维生素c和维生素e的作用的。
2019-08-08 12:00
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长期缺乏维生素C可表现为坏血病(scurvy)，现时一般少见，但在缺少青菜、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充，特别在农村边远地区，仍因喂养不当而致发病。自1970年Pauling发表感冒与维生素C的关系以来，有关维生素C在体内的功能及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。
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