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咸鸭蛋蛋黄发黑有臭味能吃吗
补充说明：咸鸭蛋蛋黄发黑有臭味能吃吗
2019-08-07 20:16
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
咸鸭蛋蛋黄发黑有臭味不建议食用。
咸鸭蛋蛋黄发黑并伴有臭味可能是由于变质或细菌滋生导致的。蛋黄内部化学变化和微生物繁殖可能导致有害物质，存在安全风险。如果咸鸭蛋蛋黄仅轻微变色且无异味，可能只是储存不当导致，如温度过高或湿度过大。此时可以将咸鸭蛋取出，放置在阴凉干燥处一段时间，待其恢复原状后再食用。
建议避免食用变质或有异味的咸鸭蛋，以免引起食物中毒。在购买咸鸭蛋时，应选择保质期内、包装完好、无异味的产品。
2024-07-16 09:00
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
鸭蛋有了异味、蛋黄变黑，说明性质发生了变化，最好不要进食，避免出现身体的不适。进食变质的鸭蛋，常会出现的不良反应有恶心、腹痛、腹泻等，有的影响到神经系统，还会出现头晕、嗜睡等。要是吃了出现身体不舒服要及时的去医院接受检查和治疗，平时不要吃一些不健康的食物。
2019-08-07 20:56
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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