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糯米粉可以代替粘米粉吗？

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糯米粉可以代替粘米粉吗？

补充说明：糯米粉可以代替粘米粉吗？

a******W 2019-07-28 09:20

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张德明主治医师三甲

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提问

糯米粉不可以代替粘米粉，小孩吃了不好，粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

2019-07-28 09:43

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