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苋菜的功效？
补充说明：苋菜的功效？
2019-07-25 18:18
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
苋菜的功效包括补充营养、促进胃肠蠕动、辅助降血压等。
1、补充营养
苋菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素K、钾、钙、铁等元素，可以补充人体所需的营养物质。
2、促进胃肠蠕动
苋菜中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有助于肠道毒素的排出，改善便秘的症状，还可以减少对胃肠道的刺激，有助于身体健康。
3、辅助降血压
苋菜中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，在一定程度上可以辅助降低血压。
除此之外，苋菜还具有辅助清热、解毒、凉血、止血、散瘀消肿的功效，平时可以适量食用苋菜，对身体有一定的好处。需要注意的是，苋菜性寒，脾胃虚寒的患者不宜食用苋菜，以免加重病情，不利于身体的恢复。对苋菜过敏的人群也不宜食用苋菜，以免产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，不利于身体健康。如果患者吃苋菜后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-08-03 11:03
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维生素K(VitaminK，简称VitK)又称抗出血维生素，是具有叶绿醌生物活性的α，甲基-1，4-萘醌衍生物的总称，体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1，4-萘醌，也称为2-甲基-3-叶绿基-1，4-萘醌;而VitK2(简写为MK-n)为系列化合物，统称为甲基萘醌类，其侧链有一不饱和的多异戊烯基，根据侧链长短的不同有多种形式，最常见的是侧链上有6～10个类异戊二烯基的甲基萘醌(从MK-6到MK-10)，其结构式如图1。此外，体外合成的VitK3(2-甲基-1，4-萘醌)本身不具备活性，在体内肝中可被烷化为MK4而有生物活性。 VitK是萘醌的衍生物，耐热、耐酸，为脂溶性维生素，不溶于水，但易被阳光和碱所破坏。VitK1为鲜黄色油状物，VitK2为鲜黄色结晶，可溶于甲醇、丙酮、苯、石油醚、氯仿等，VitK3为黄色结晶，溶于四氯化碳、氯仿、植物油、丙酮、苯和乙醇。VitK的衍生物如VitK3磷酸酯，琥珀酸酯或亚硫酸氢盐均为水溶性，而甲基荼氧醌乙酸酯对光不敏感。
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