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绿豆含什么营养成分？
补充说明：绿豆含什么营养成分？
a******W 2019-01-17 17:09
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
绿豆，是我国传统的豆类食品。绿豆比粳稻含有更多的维生素、钙、磷、铁等无机盐。因此，它不仅具有良好的药用价值，而且具有很好的药用价值。有句俗语叫“造福世界的好山谷”。绿豆汤是夏天最受欢迎的饮料。绿豆含有22%～26%的蛋白质，是小麦粉的2～3倍，小米的2～7倍，玉米粉的3～2倍，大米的3～2倍。
2019-01-17 17:23
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医生回答(1)
李文卿 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
绿豆，是我国传统的豆类食品。在绿豆蛋白中，人体八种必需氨基酸的含量是谷类的2-5倍，富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸和苏氨酸。因此，绿豆、大米和小米可以在氨基酸中相互补充。
2019-01-17 18:52
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