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蚝油长霉了还能吃吗？
补充说明：蚝油长霉了还能吃吗？
a******W 2018-09-14 13:46
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精选回答(1)
姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
蚝油长霉了就表明已经腐败变质了，在口味和健康之间选择，当然是健康最重要的，更何况长霉的蚝油已经不能起到调味的作用了，所以一旦发现蚝油长霉了，一定要舍弃，不能再吃了。一般蚝油开口后，最好放在冰箱中保存，这样保存的时间会更长一些。
2018-09-14 13:53
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医生回答(1)
刘华娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蚝油是一种调味品，把它放在菜肴中、汤中会增加这些食物的鲜味。如果开封后的蚝油长时间放在温度比较高，特别潮湿的地方就容易长毛，已经长毛的蚝油最好就不要再吃了。所以开封后的蚝油最好放在冰箱中冷藏。如果家中没有冰箱，可以买小瓶的蚝油吃。
2018-09-14 13:51
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