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糖尿病人的饮食与禁忌
补充说明：糖尿病人的饮食与禁忌
a******W 2015-12-10 16:10
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病患者的饮食需要特别注意，建议食用燕麦、菠菜、西兰花、鸡胸肉和三文鱼等富含营养且低糖的食物。需要注意的是，这些食物虽然健康，但并不能直接用于治疗糖尿病，若患者症状加重或有其他并发症，应及时就医。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖具有降低血浆低密度脂蛋白胆固醇的作用，进而改善胰岛素敏感性。此外，燕麦中的不溶性纤维有助于延缓胃排空速度，从而减少餐后血糖峰值。适合糖尿病患者作为早餐或零食摄入。
2.菠菜
菠菜中含有的叶绿素、维生素C等抗氧化物质可以帮助减轻炎症反应，促进胰岛细胞功能恢复。适量摄入菠菜可以为身体提供必要的营养成分，但不宜过量以免影响其他营养素的吸收和利用。
3.西兰花
西兰花富含多种维生素及矿物质，其中的铬元素对于调节血糖水平有积极作用。糖尿病患者可通过烹饪西兰花来获取这些有益成分，但需注意控制每日摄入量以避免热量超标。
4.鸡胸肉
鸡胸肉是良好的蛋白质来源，能够帮助维持肌肉健康并支持新陈代谢过程。糖尿病患者可将鸡胸肉作为主食的一部分，但应选择清蒸或煮熟的方式处理，避免添加过多盐和油。
5.三文鱼
三文鱼含有Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，对预防心血管疾病有益。糖尿病患者可以通过烤、蒸等方式食用三文鱼，但要确保食材新鲜且未添加过多调味品。
糖尿病患者的饮食需要均衡多样，同时建议定期监测血糖水平并遵循医嘱调整饮食计划。除上述提及的食物外，还可适当进食糙米等碳水化合物食品，有利于稳定血糖。
2024-02-06 05:57
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医生回答(1)
闵金敏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
饮食注意事项： 1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利. 2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等. 3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃.由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物. 4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等.另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量. 5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用.可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入. 6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用. 7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖
2015-12-10 16:09
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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1、心血管疾病,如：病毒性心肌炎、慢性心功能不全 2、肝炎,如：病毒性肝炎、亚急性肝坏死、慢性活动性肝炎 3、癌症的综合治疗
