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丝瓜的营养价值及功效
补充说明：丝瓜的营养价值及功效
a******W 2015-09-26 10:14
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精选回答(1)
贾医生 副主任医师 39互联网医院
擅长：擅长普通外科疾病的诊治，尤其对肝胆疾病、乳腺疾病、腹部疾病、肛肠疾病、男性生殖系统疾病及妇科疾病有专长。
提问
丝瓜是日常生活中较为常见的一种蔬菜，具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利尿消肿、辅助降血压的功效。但需注意，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，还需及时就医治疗。
1、补充营养
丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、润肠通便
丝瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、清热解毒
丝瓜性凉，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口干舌燥等上火症状，可以适量食用丝瓜，具有辅助改善作用。
4、利尿消肿
丝瓜中含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，适量食用可以促进体内水分的代谢，具有利尿消肿的功效，如果存在水肿、小便不利等症状，可以适量食用丝瓜。
5、辅助降血压
丝瓜中含有丰富的B族维生素，可以促进体内新陈代谢，有利于体内废物的排出，具有辅助降血压的功效，高血压的人群可以适量食用。
但需要注意，丝瓜性凉，脾胃虚寒的人群不宜食用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2017-12-11 23:17
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医生回答(2)
林云翔 主治医师 三甲
提问
丝瓜具有清热利咽、润燥滑肠、解毒通乳、美容养颜、抗衰老等功效。由于丝瓜的食用价值较高，若想长期食用以达到某种特定的功效作用，建议适量食用，并且在食用前咨询医生或专业人士。
1.清热利咽
因为丝瓜性凉，具有一定的寒性，能起到清热的作用，从而缓解咽喉肿痛的症状。对于存在肺痈、咳嗽等症状的人群，可以适当食用丝瓜进行改善。
2.润燥滑肠
由于丝瓜含有丰富的膳食纤维和水分，能够促进肠道蠕动，加速食物残渣排出体外。对于长期便秘或排便不畅者，可适当进食以改善症状。但对有腹泻倾向者不宜过多食用。
3.解毒通乳
丝瓜中含有皂苷类物质，而皂苷类物质有一定的刺激作用，能刺激乳腺分泌，达到催乳的效果。对于产后缺乳的产妇而言，可以通过食用丝瓜来帮助下奶。但是注意不要过量食用，以免引起消化不良。
4.美容养颜
丝瓜中富含维生素B族以及维生素C等营养成分，这些物质有助于皮肤细胞的新陈代谢，从而使肌肤更加光滑细腻。经常将丝瓜榨汁饮用或者直接食用，可以使面部皮肤变得红润光泽。
5.抗衰老
丝瓜中的维生素E含量较高，其具有抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，减缓细胞老化过程。对于想要延缓衰老的人来说，可以适量摄入丝瓜。但不宜过量食用，否则可能会导致脂肪堆积。
需要注意的是，丝瓜性质寒凉，因此脾胃虚寒者应慎用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，丝瓜也不宜与螃蟹同食，两者皆为寒性食物，一同食用可能加重身体不适。
2024-02-21 05:25
举报廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
丝瓜的营养价值不仅仅是因为里面含有皂甙，还因为里面含有一定的蛋白质和脂肪，这是蔬菜里面比较少有的，而且丝瓜也不缺乏普通蔬菜里所含的各种维生素，其中Vc和B族维生素含量十分丰富。而丝瓜的营养价值也包括了里面含有多种我们人体所需的氨基酸，核黄素等；粗纤维、钙、磷、铁等元素含量也不在少数，可谓是活体的保养药物
2015-09-26 10:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
