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亚油酸
补充说明：亚油酸
a******W 2015-08-25 17:17
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
亚油酸，一种脂肪酸 。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺，顺-9，12-十八（碳）二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。动物脂肪中的含量一般较低，如牛油为 1.8%，猪油为6%；若干种植物油中含量较高，如花生油为26%，豆油为57.5%，菜油为15.8%。亚油酸为无色油状液体。熔点－5℃，化工版《实用化学手册》介绍的熔点数据是-9.5℃，沸点229～230℃（2.13KPa），相对密度0.9022 (20/4 ℃)。不溶于水，溶于乙醚、氯仿等有机溶剂中。在空气中易发生自氧化。用硒在200℃或以氮的氧化物处理时，转变为反式亚油酸。氢化时先变成12-十八（碳）烯酸和油酸，进一步氢化变成硬脂酸。亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸。亚油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一，并可用作乳化剂等表面活性剂。在医药上可用于治疗血脂过高和动脉硬化等症。其铝亚油酸盐可用于制造油漆、涂料等。人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。亚油酸是公认的一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。
2015-08-25 17:18
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医生回答(1)
康同全 主治医师 三甲
提问
亚油酸是一种不饱和脂肪酸，属于人体必需脂肪酸，在人体内不能合成，必须从食物中摄取，主要存在于玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油等植物油中。
亚油酸在人体内不能合成，但能够转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，是人体必需的脂肪酸，能够促进细胞膜的稳定性，还可以促进神经的发育，是大脑和视网膜的重要构成成分，有助于提高人体的免疫力。此外，亚油酸还可以促进体内饱和脂肪酸的代谢，有助于控制体重，也可以在一定程度上降低血液中的甘油三酯和胆固醇，从而预防心脑血管疾病。
亚油酸在人体内不能合成，但能够通过食物摄取，患者可以适当进食核桃、亚麻籽、花生、芝麻等食物补充亚油酸。必要时，患者也可以在医生指导下服用亚油酸胶丸、亚麻酸片等药物补充亚油酸。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2015-08-25 17:18
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动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，是动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称，常见的有：1、动脉粥样硬化;2、动脉中层钙化;3、小动脉硬化(arteriolosclerosis)3种。动脉粥样硬化(atherosclerosis)是动脉硬化中常见的类型，为心肌梗塞和脑梗塞的主要病因。包括主动脉粥样硬化、冠心病、脑动脉硬化、颈动脉硬化、肾动脉硬化等。
