发病时间：不清楚
嗜盐菌食物中毒
补充说明：嗜盐菌食物中毒
a******W 2015-02-03 19:20
我要咨询
精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
嗜盐菌食物中毒通常与食用未经充分烹饪的海鱼、虾、蟹、蚝、生蚝等海鲜产品有关，这些食物中含有高浓度的盐分，有利于嗜盐菌的生长繁殖。虽然这些食物本身富含营养，但摄入后并不能治疗嗜盐菌引起的中毒症状，反而可能加重病情。
1.海鱼
海鱼中含有丰富的蛋白质，若未煮熟或储存不当，可能导致嗜盐菌滋生，引起食物中毒。进食未经充分加热的海鱼可能引发腹泻、呕吐等消化系统症状。严重时可导致脱水及其他并发症。
2.虾
虾肉含有较高的水分和营养物质，在适宜温度下容易滋生细菌，如嗜盐菌，从而出现食物中毒的情况。嗜盐菌食物中毒后会出现恶心、呕吐等症状，还可能会伴随腹痛、腹泻等情况发生。
3.蟹
蟹类属于海产品，如果烹饪不彻底或者保存不当，会导致嗜盐菌大量繁殖并产生毒素，引起食物中毒。摄入含嗜盐菌的蟹可能导致胃肠炎，典型症状包括发热、头痛、腹部绞痛以及腹泻。
4.蚝
蚝是一种常见的海鲜食品，其生长环境有利于嗜盐菌存活，因此食用未完全烹饪熟透的蚝可能导致感染。嗜盐菌引起的感染通常表现为胃肠道不适，如腹泻、呕吐和腹部绞痛。
5.生蚝
生蚝含有丰富的蛋白质和水分，为嗜盐菌提供了良好的生长条件，食用前未经过充分加热杀菌处理可能导致感染。感染嗜盐菌会引起急性胃肠炎，临床表现有发热、腹痛、腹泻及呕吐等。
嗜盐菌食物中毒患者应密切监测病情进展，及时就医以避免脱水或其他并发症的发生。建议在食用海产类食物之前确保彻底烹饪，同时注意冷藏或冷冻食品的时间，以减少嗜盐菌的风险。
2024-01-16 00:12
举报相关问题
医生回答(1)
欧晨珞 主治医师 三甲
提问
多在食后3小时内发玻吐比泻重，呕吐物中可见黄绿色胆汁，不发烧或仅有低热。由于病初频繁的呕吐有助于毒物的排出，多数患儿恢复较快，经适当治疗一天内即可恢复。3、嗜盐菌食物中毒：多因吃海鱼、海蛰、海蛤及用盐浸的食物引起。潜伏期8~18小时，一般先有上腹部或脐周阵发性绞痛，随后腹泻、呕吐，发热38度左右，大便常为洗肉水样或脓血便。4、肉毒杆菌食物中毒：肉毒杆菌存在于土壤、鱼、家禽的肠内及其粪便内，如果食入被肉毒杆菌污染的鱼、肉类、水果、谷类、海产品和罐头等食品均可引起中毒。
2015-02-03 19:20
举报向医生提问
发热(feVer，pyrexie)是指病理性体温升高，是人体对致热原的作用使体温调节中枢的调定点上移而引起，是临床上最常见的症状，是疾病进展过程中的重要临床表现。可见于多种感染性疾病和非感染性疾病。
症状起因：引起发热的疾病很多，根据致病原因不同可分为两类。一、感染性疾病在发热待查中占首位，包括常见的各种病原体引起的传染病、全身性或局灶性感染。以细菌引起的感染性发热最常见，其次为病毒等。二、非感染性疾病1、血液病与恶性肿瘤如白血病、恶性组织细胞病、恶性淋巴瘤、结肠癌、原发性肝细胞癌等。2、变态反应疾病如药物热、风湿热。3、结缔组织病如系统性红斑狼疮（SIE）皮肌炎、结节性多动脉炎、混合性结缔组织病（MCTD等。4、其他如甲状腺功能亢进、甲状腺危象。严重失水或出血、热射病、中暑、骨折、大面积烧伤、脑出血、内脏血管梗塞、组织坏死等。
就诊科室：普外科、内科
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
清热消炎宁胶囊
清热解毒，消炎止痛，舒筋活络。适用于流行性感冒，咽喉炎，肺炎，细菌性痢疾，急性胃肠炎，阑尾炎，烧伤，疮疡脓肿，蜂窝组织炎。
