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精选回答(1)

赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

概述:

深海鳕鱼的营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分。

深海鳕鱼的鱼肉质地比较紧实,而且比较细腻,容易被人体消化和吸收,适当食用后可以为身体补充所需要的营养,还可以促进身体的新陈代谢,有利于身体健康。

除此之外,深海鳕鱼还含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇,在一定程度上还可以预防高血压、高脂血症等疾病。

禁忌症:

对深海鳕鱼过敏者禁止食用,以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应,对身体造成不利的影响。

另外,在日常生活中,建议患者合理饮食,避免过量食用辛辣、油腻、刺激性的食物,如辣椒、炸鸡、芥末等,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2015-02-02 14:39

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医生回答(1)

吴英星 主治医师 三甲

提问

真正的鳕鱼都是从国外进口的,价格也高达每斤百元以上.对鳕鱼稍有了解的消费者,都不会把每斤售价几十元甚至不到20元的"银鳕鱼"和"鳕鱼块”认为是真正的鳕鱼.这种“物美价廉”的不是真正的鳕鱼,而是"油鱼",其商业价值并不高,属低价鱼类,因为含油量高,主要用于提炼工业用润滑剂.鳕鱼的脂肪含量少于1%,而“油鱼”脂肪含量约20%,而且还含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯.由于蜡酯在人体内难以消化,因而囤积在直肠,导致排油腹泻,排油腹泻与普通腹泻不同,不会导致体液流失,因此不会致命.患者一般会在进食"油鱼"后30分钟至36小时内出现胃痉挛,以及急性腹泻,一般在24至48小时痊愈.食用情况和购买价格,个人认为您还没有买到真正的鳕鱼.建议您最好不要给孩子吃这种“鳕鱼”,以免引起孩子腹泻等不良反应,不利于其成长发育.

2015-02-02 14:39

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