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人不能吃黄米
补充说明：人不能吃黄米
a******W 2014-12-22 08:54
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。
2014-12-22 08:54
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医生回答(1)
龙广兴 主治医师 三甲
提问
黄米是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分，一般人都可食用，尤其适宜气血不足、脾胃虚弱、消化不良等人群食用。但对黄米过敏者、消化功能紊乱者、糖尿病患者，以及患有胃肠道疾病的人群，一般不建议食用。
1、对黄米过敏者
若自身对黄米过敏，食用后可能会引起过敏反应，导致皮肤出现红疹、瘙痒等不适症状，严重时还可能会引起过敏性休克，不利于身体健康。因此，对黄米过敏者应避免食用。
2、消化功能紊乱者
消化功能紊乱者的胃肠道蠕动通常会比较慢，而黄米中的膳食纤维含量比较高，如果消化功能紊乱者大量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
3、糖尿病患者
黄米中含有大量的淀粉，而淀粉会转化为糖分，因此，糖尿病患者如果大量食用黄米，可能会导致血糖升高，不利于病情控制。
4、胃肠道疾病患者
患有胃肠道疾病的患者大量食用黄米后，可能会对胃肠道黏膜造成刺激，加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于病情恢复。
5、其他
此外，黄米还含有大量的脂肪，若患者长期过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，引起肥胖的情况。
需要注意的是，黄米不宜与寒凉食物同食，如冰淇淋、西瓜等，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。另外，对于孕妇、哺乳期女性以及患有胃肠道疾病的患者，不宜食用黄米，以免加重病情。
2014-12-22 08:54
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