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维生素b2蔬菜
补充说明：维生素b2蔬菜
a******W 2014-12-21 13:26
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医生回答(2)
冯光笑 主治医师 三甲
提问
维生素B2在芦笋、菠菜、胡萝卜、蘑菇、西兰花等蔬菜中存在，但并不能直接用于治疗疾病，如缺乏维生素B2引起的口角炎。食用这些蔬菜前应确保自身无对其过敏反应。
1.芦笋
芦笋富含维生素B2，可以促进红细胞的形成，从而改善贫血症状。此外还可以增强身体免疫力、提高记忆力。但不宜过量食用，以免引起头痛、乏力等不适症状。
2.菠菜
菠菜中也含有一定量的维生素B2，能够辅助缓解口腔溃疡的症状。适当食用菠菜还具有抗氧化的作用，有助于延缓衰老。但是对菠菜过敏的人群不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
3.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，而维生素A是构成视紫质的重要原料之一，能帮助维持正常视力。除此之外，还可起到一定的润泽毛发作用。但要注意适量摄入，避免过多导致脂肪堆积。
4.蘑菇
蘑菇属于菌类食品，其中含有较为丰富的维生素B2，其参与机体新陈代谢过程中的氧化还原反应，有助于保持皮肤健康。此外还能促进铁元素吸收，预防缺铁性贫血。但是需要注意的是，蘑菇在生长过程中可能会受到环境污染物的影响，所以在食用前应进行充分清洗或选择有机产品。
5.西兰花
西兰花也富含维生素B2，该物质对于维持正常的视觉功能至关重要。此外，它还有助于促进消化系统运作，并支持免疫系统的正常运行。但若患者对该食物存在过敏反应，则不宜进食以防止诱发皮疹、呼吸困难等不良后果。
上述提及的所有食物均需适量食用，不可过量，否则可能导致营养过剩的情况发生。同时，针对维生素B2缺乏的问题，建议调整饮食结构，保证均衡膳食，并注意补充多种维生素及矿物质。
2024-03-10 21:30
举报彭含蒂 主治医师 三甲
提问
动物肝脏,鸡蛋,牛奶,豆类及某些蔬菜,如雪里红,油菜,菠菜,青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2. 在常见的食品中,富含维生素B1的食物有：谷物皮,豆类,芹菜,瘦肉,动物内脏,发酵食品等.富含维生素PP（尼克酸）的食物有：谷类,花生,酵母,动物肝,肾,畜肉,鱼等.富含维生素A的食物有：动物性食品（肝脏,奶与奶制品及禽蛋）,植物性食品（绿叶菜类,黄色菜类及水果等）
2014-12-21 13:26
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
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注意事项： 检查前禁忌-检查前不宜暴饮暴食，必要可以听从医生指示。 检查时要求-小儿尿量不易收集，可多次收集。
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