发病时间：不清楚
蒸江米糕
补充说明：蒸江米糕
a******W 2014-09-06 15:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蒸江米糕、江米糕、发糕、红糖糍粑、年糕、糯米糍等食物中含有丰富的碳水化合物，但并不能直接用于治疗疾病。如果需要治疗或控制某种疾病，建议在医生的指导下进行。
1.江米糕
江米糕是由江米粉制成的传统小吃，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等营养成分，具有较高的热量。适量食用可以为身体提供能量，但过量摄入可能导致血糖波动和体重增加。
2.发糕
发糕是一种以糯米粉、面粉、糖等为主要原料制作而成的糕点。其制作过程中会使用酵母发酵，使得口感松软且带有微酸味道。由于其中含有一定量的糖分，在食用后可能会导致血糖水平升高。
3.红糖糍粑
红糖糍粑是以糯米粉、红糖等食材加工制作而成的一种传统特色食品。红糖糍粑中含有一定的碳水化合物及少量脂肪，可为人体补充能量。若长期大量食用可能引起体内脂肪堆积，进而转化为肥胖。
4.年糕
年糕主要由糯米制成，属于一种高淀粉类食物。年糕中还含有一些添加剂以及防腐剂，如明矾等。如果经常吃或一次性吃得过多，可能会加重胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等症状。
5.糯米糍
糯米糍是用糯米粉加水搓制而成的，里面还会加入一些馅料，比如红豆沙、芝麻糊等。糯米糍中的蛋白质含量较低，但是脂肪和碳水化合物含量较高。摄入过多会导致热量超标，从而引起肥胖的发生。
建议平时注意饮食均衡，避免过量摄入上述提及的食物，特别是对于糖尿病患者而言。定期进行血糖监测并保持适度运动有助于控制血糖水平。
2024-02-13 21:37
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医生回答(1)
罗阳 主治医师 三甲
提问
米要提前一天泡好，锅里面放水，上面放篦子，上面放蒸布，干净的没绒的棉布，孔要很细的。放米，放枣，再放米。就是将枣子放再米里面，用布包好（水要比糕高），上面放重物（大的盘子、青石都可以）上火煮。慢火煮1个半小时多（根据你的糕的厚度），6厘米左右需要2小时多，不是高压锅。
煮好后取出，上面还是放些重物,不放糕就不结识了。等凉了就可以把重物拿下来了。切块沾糖吃。
葡萄干之类的果脯也可以根据个人习惯放一些。
2014-09-06 15:51
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