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荞头的作用与功效有哪些？食用与药用价值有哪些？请具体分析
补充说明：荞头的作用与功效有哪些？食用与药用价值有哪些？请具体分析
2014-07-31 09:13
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精选回答(3)
张继舜 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲
擅长：消化内科常见及疑难疾病诊治，擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗，内镜下胃造瘘术，食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。
提问
荞头具有健脾消食、清热解毒、活血散瘀、祛风除湿的作用与功效，可以用于改善消化不良、食欲不振、便血、风湿痹痛等病症，但需注意，对荞头过敏者禁用。
1、健脾消食
荞头中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。荞头中还含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、清热解毒
荞头味苦，性寒，归胃、大肠经，具有清热解毒的功效，如果存在上火的情况，患者可以遵医嘱使用荞头进行缓解，从而达到降火的效果。
3、活血散瘀
荞头具有活血散瘀的功效，可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到消肿止痛的效果，可以用于改善跌打损伤引起的不适现象。
4、祛风除湿
荞头具有祛风除湿的功效，也具有止痛的作用。如果存在风湿性关节炎等疾病引起的关节疼痛、关节肿胀等不适现象，患者可以遵医嘱使用荞头进行治疗。
5、其他
荞头还具有消痈除疽、活血止痛的作用与功效。如果存在乳痈、肺痈、肠痈、瘰疬等疾病，患者可以遵医嘱使用荞头进行治疗。
需要注意的是，对荞头过敏者禁用，过敏体质者慎用。此外，荞头不可过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用荞头后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-06-24 22:13
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王利勇 副主任医师 沧州市人民医院 三甲
擅长：擅长头痛，头晕，神经系统疾病康复等综合治疗。
提问
你好，荞头有一定的药用保健价值。中医认为，荞头味辛，性温，入心、肝、肺经。有增进食欲、帮助消化、解除油腻、健脾开胃、温中通阴、舒筋益气、通神安魂、散瘀止痛等医疗效果，可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。理气宽胸、通阳、祛痰等药用功效。希望我的回复对你有帮助。
2019-02-09 18:33
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佟靓 主治医师 云南省精神病医院 三甲
擅长：呼吸内科，消化内科，泌尿科，精神疾病，精神分裂症，抑郁症，焦虑症，心理咨询等。
提问
荞头有一定的药用保健价值。中医认为，荞头味辛，性温，入心、肝、肺经。有增进食欲、帮助消化、解除油腻、健脾开胃、温中通阴、舒筋益气、通神安魂、散瘀止痛等医疗效果，可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。理气宽胸、通阳、祛痰等药用功效。
2017-11-04 11:16
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医生回答(2)
彭含蒂 主治医师 三甲
提问
荞头具有清热解毒、健脾开胃、祛风散寒、活血化瘀、缓解疼痛等功效与作用。由于荞头的食用与药用价值较高，若需要长期或大量食用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.清热解毒
因为荞头具有一定的清热解毒的功效，所以能有效减轻因上火导致的咽喉肿痛、口舌生疮等不适症状。可将荞头煮水或炒食后适量进食以发挥其功效。
2.健脾开胃
荞头含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，这些物质能够促进胃肠蠕动，增强食欲，进而达到健脾开胃的效果。对于食欲不振、消化不良等症状有较好的改善效果。可通过烹饪后直接食用的方式摄入。
3.祛风散寒
由于荞头性温，归肺经，而中医认为“肺主皮毛”，故而适当食用可以起到祛除体表寒邪气的作用。对于风寒感冒所致的头痛、发热、怕冷等症状有一定的缓解作用。一般建议将其与其他温性食材如生姜一起炖煮食用。
4.活血化瘀
荞头入肝经，具有一定的活血化瘀作用，有助于促进血液循环，从而达到止痛的目的。可用于治疗跌打损伤引起的局部淤青和肿胀。可将其捣碎外敷于患处。
5.缓解疼痛
荞头中的某些成分具有镇痛作用，因此对缓解各种类型的疼痛都有一定帮助。对于扭伤、肌肉酸痛等情况有一定的辅助治疗效果。可将其制成药膏或口服制剂进行使用。
需要注意的是，荞头虽然具有诸多功效，但并不适合所有人群。例如，脾胃虚寒者不宜过量食用，以免加重病情；此外，荞头还可能引起过敏反应，因此过敏体质者应谨慎食用。
2024-02-04 07:00
举报曹斯华 主治医师 三甲
提问
荞头每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0．2毫克、核黄素1．2毫克、尼克酸8毫克。荞头不仅营养丰富，还有理气宽胸、通阳、祛痰等药用功效。
2014-07-31 09:13
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
