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哪些水果含胡萝卜素
补充说明：哪些水果含胡萝卜素
a******W 2014-07-30 23:13
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
含有胡萝卜素的水果包括胡萝卜、南瓜、红橙、木瓜和芒果。这些食物中的胡萝卜素可以被人体吸收利用，但并不能直接用于治疗疾病或健康问题。
1.胡萝卜
胡萝卜素是一种天然色素，广泛存在于蔬菜和水果中。其具有抗氧化作用，在体内可以转化为维生素A。适当摄入富含胡萝卜素的食物有助于增强免疫力、维护视力健康。但过多摄入可能导致皮肤变黄，俗称“胡萝卜素血症”。
2.南瓜
南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，该物质能够被人体吸收后转化成维生素A。适量食用南瓜可帮助改善夜盲症、角膜软化等病症。长期过量食用可能会导致血脂升高。
3.红橙
红橙含有大量的β-胡萝卜素，这种物质进入机体后会转化为维生素A。补充维生素A有利于维持正常视觉功能以及上皮组织生长发育。但是不建议糖尿病患者食用，因为红橙中的糖分含量较高，容易引起血糖波动。
4.木瓜
木瓜也属于一种高胡萝卜素类食品，每100克木瓜当中大约有720微克的胡萝卜素。胡萝卜素对于身体是有好处的，不仅能够起到抗氧化的作用，还可以促进骨骼对钙质的吸收，从而达到强健骨骼的目的。
5.芒果
芒果也属于一种比较常见的热带水果，其中也含有一定的胡萝卜素成分。胡萝卜素是构成视紫质的重要原料，而视紫质是眼睛感光部位感受光线的物质基础，因此吃芒果通常能辅助保护眼睛。
上述提及的所有食物均含有一定量的胡萝卜素，若摄入过量可能引发皮肤发黄等问题。建议保持均衡饮食，避免单一过量摄入某种食物，以确保营养全面。
2023-12-24 05:18
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医生回答(1)
韩炫宇 主治医师 三甲
提问
胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、甘薯、西兰花、芒果、木瓜、哈密瓜和冬瓜)。 大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，越是富含胡萝卜素
2014-07-30 23:13
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
