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芋头和山药是否适合糖尿病人食用
补充说明：芋头和山药是否适合糖尿病人食用
a******W 2014-07-05 22:33
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精选回答(3)
赵曙光 副主任医师 太和县人民医院 三甲
擅长：呼吸困难综合救治、创伤性/或非创伤性急症出血的微创介入治疗、急性中毒一体化救治等。
提问
芋头和山药一般适合糖尿病人食用，但要注意适量。
芋头和山药都是日常生活中常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。芋头和山药中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以预防便秘。芋头和山药中的含糖量较低，且升糖指数较低，食用后不会导致血糖水平出现较大的波动，所以芋头和山药一般适合糖尿病人食用。但要注意适量，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
糖尿病人在日常生活中要注意合理膳食，适当食用含糖量低的食物，如西红柿、黄瓜、鸡蛋等，避免食用含糖量高的食物，如巧克力、糖果等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2019-03-28 14:47
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万志超 主治医师 江西中医药大学附属医院 三甲
擅长：心血管方面疾病：高血压，冠心病，心律失常等。中医亚健康疾病：颈椎病，腰椎病，中风偏瘫，脑梗塞，儿童营养不良的治疗与身体调理。
提问
您好，芋头和山药中都含有大量的淀粉，会在肠道消化后变为糖吸收入血，不利于糖尿病患者的血糖控制。糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食。糖尿病病友不宜吃茎块儿（山药、马铃薯、芋头等）和坚果（花生、瓜子、核桃仁等）类（这些食品含糖和脂类较高）的食品。
2018-10-28 06:13
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韩东 主治医师 枣庄矿业集团中心医院
擅长：各种贫血、白细胞减少、血小板减少、血小板增多、多发性骨髓瘤、白血病、过敏性紫癜等的诊治。
提问
您好，芋头和山药中都含有大量的淀粉，会在肠道消化后变为糖吸收入血，不利于糖尿病患者的血糖控制。糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃；若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧麦、萝卜糕等；尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。
糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。至烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。
2018-05-07 17:29
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医生回答(2)
李祤 主治医师 三甲
提问
芋头和山药不适合糖尿病人长期大量食用。
对于糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的。芋头和山药都属于高淀粉食物，摄入后可转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此，适量食用芋头和山药可能会引起血糖波动，不利于病情控制。但两者也含有一定的膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收速度，所以建议糖尿病患者在两餐之间适量食用，并注意监测血糖变化。
如果患者对芋头或山药过敏，则不建议食用这两种食材，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
芋头和山药都是常见的食材，若作为辅料加入菜肴中，其含有的热量较低，适当进食不会导致肥胖的发生。但需注意的是，对于糖尿病患者而言，在食用时应严格控制摄入量，以减少对血糖的影响。
2024-01-02 03:32
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
