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黑米饭可以降血糖吗
补充说明：黑米饭可以降血糖吗
2022-09-09 21:53
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王志明 主治医师 江西省中西医结合医院 三甲
擅长：内分泌科常见病，糖尿病，甲亢，加减，高血压，胃炎，等
提问
黑米饭不可以降血糖。黑米饭具有补充营养、延缓衰老作用，是由黑米蒸制而成，是禾本科植物稻经长期培育形成的特色品种，粒型有籼、粳两种，分糯性和非糯性，糙米呈黑色或黑褐色。黑米饭颜色与其他不同，是由于其外部皮层中含花青素类色素，还含有大米缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等，所以黑米饭比普遍米饭更有营养。黑米饭外皮层中含花青素类色素，具有较强抗氧化作用，可以清除体内多余自由基，防止自由基过度氧化，因此具有抗癌作用。
2022-09-22 16:17
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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