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胡萝卜苗的功效与作用及食用方法
补充说明：胡萝卜苗的功效与作用及食用方法
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
胡萝卜苗的功效与作用是补充营养、促进胃肠蠕动等，食用方法一般是炒制或凉拌等。
胡萝卜苗中含有丰富的维生素A、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养，并且能够促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，能够起到预防便秘的作用。但是胡萝卜苗属于一种偏凉性的食物，如果一次性吃太多，可能会刺激胃肠黏膜，出现腹痛、腹泻等症状，所以要适量食用。
除此之外，如果对胡萝卜苗过敏的人群要禁止食用，以免出现皮疹、瘙痒等过敏反应。在日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等。
2023-07-23 04:18
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
胡萝卜苗具有增强机体免疫功能、理气止痛、预防癌症的功效与作用，食用方法可以炒制、凉拌。
1、增强机体免疫功能：胡萝卜苗富含维生素C和微量元素锌，可以增强机体免疫机能，增强抗病能力。2、理气止痛：可以用于治疗小便不通、脘腹疼痛、身体浮肿及淋病等症状，适合急性肾炎水肿患者食用。3、预防癌症：胡萝卜苗中所含的木素，能够增强巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。另外，萝卜苗中含有多种酶，还可以分解亚硝酸胺，有抗肿瘤作用。
人参、党参具有补气益中功效，胡萝卜苗有理气作用，两者功效相反，因此不宜同食。
2022-08-12 11:53
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