发病时间：不清楚
煮的胡萝卜隔夜可以吃吗
补充说明：煮的胡萝卜隔夜可以吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
煮的胡萝卜隔夜是否可以吃，要根据实际情况进行综合判断。如果没有变质，一般可以吃。如果发生变质，则不可以吃。
1、可以吃
如果煮的胡萝卜隔夜以后，并没有出现变质的情况，比如没有出现发霉、异味等现象，此时一般可以吃。但是在吃的时候要将胡萝卜充分加热以后再吃，以免刺激胃肠黏膜引起腹痛、腹泻等症状。
2、不可以吃
如果煮的胡萝卜隔夜以后，出现了变质的情况，比如颜色发黑、有异味等，此时不可以吃。如果继续吃可能会引起食物中毒的现象，比如腹痛、腹泻等。
日常生活中要注意饮食卫生，避免吃变质的食物。如果吃了以后出现了不适症状，建议及时到医院就诊治疗。
2023-07-23 04:10
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
煮的胡萝卜隔夜一般不可以吃。
煮的胡萝卜一般具有益气养血、明目益智、健胃消化、滋阴生津的功效。因为胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，可以改善视觉疲劳，对夜盲症有很好的调节作用。此外，胡萝卜还含有维生素C和维生素E，可以为身体提供营养，提高免疫力，改善胃肠道的消化功能，缓解食物堆积和腹胀等不适症状。同时，促进营养物质的吸收，增强体质。隔夜的胡萝卜会滋生细菌，对身体起到反作用，所以不建议食用。
建议减量食用新鲜的食材，营养会比较好吸收。
2022-08-19 15:40
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维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病，其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著，对暗适应能力降低，继之结膜、角膜干燥，最后角膜软化，甚至穿孔，故又有夜盲前些天(night blindness)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿，发病高峰多在1～4岁，6岁以上较少见，亚非发展中国家均多见此病，在我国边远地区尚非少见。
