发病时间：不清楚
口蘑放时间久了还能吃吗
补充说明：口蘑放时间久了还能吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
口蘑放置时间久了是否能吃，需要根据具体情况分析。
口蘑是一种菌类食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，而且口蘑中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，对身体有一定的好处。口蘑一般有新鲜的和干的，如果是新鲜的口蘑，放置时间久了一般可以吃，如果是干的口蘑，放置时间久了，可能会出现口感变差、营养流失等情况，一般不建议吃。
在日常生活中，可以适量食用新鲜的口蘑，但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等症状。如果出现上述症状，可以在医生指导下服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
口蘑放时间久了是否还可以吃，需要根据口蘑是否萎缩和变质来判断。
1、可以吃：如果口蘑在冰箱中妥善保存，即使保存较长时间，口蘑也不会缩水、变质或发霉。口蘑中的营养成分仍然存在，如维生素、矿物质和膳食纤维等，还可以补充患者所需的营养成分。2、不可以吃：口蘑的保质期相对较短，在放置较长时间后，会出现收缩、变质和其他变化。口蘑中的营养成分被破坏，甚至滋生更多的微生物或有害成分。如果继续进食，可能会刺激胃，引起胃肠炎等疾病，甚至诱发食物中毒等后果，严重威胁消化系统的健康。在这个时候，存放长时间的口蘑通常不可食用。
患者需要注意不要过久储存蔬菜，以免出现变质，食用后会引起不良症状，从而危害身体健康。
2022-08-22 09:37
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