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鲜香菇的功效与作用禁忌
补充说明：鲜香菇的功效与作用禁忌
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鲜香菇具有补充营养、提高免疫力、辅助降脂的功效。但对菌类过敏的人群、肝硬化患者禁止食用。
1、功效与作用
鲜香菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且还可以提高身体的免疫力，对身体有一定的好处。
2、禁忌
对菌类过敏的人群禁止食用，以免引起过敏反应，比如皮肤瘙痒、丘疹等，如果出现过敏的情况，可遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行治疗。同时，肝硬化患者也禁止食用，因为香菇中含有丰富的蛋白质，食用后会加重肝脏负担，不利于病情恢复。
如果出现上述不适症状，建议及时就医治疗。
2023-07-23 04:12
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
鲜香菇具有提高免疫力、化痰理气等作用，但不能与螃蟹、番茄等一起食用，痛风等患者也需要禁食。
香菇含有香菇多糖，能够提高巨吞噬细胞的活力，提高吞噬能力，可以提高人体的免疫力。香菇中含有许多微量元素，可以帮助降低血压和血脂。对于慢性支气管炎、哮喘所造成的咳嗽、咳痰，如果适当食用香菇，能够调节肠道菌群，起到化痰理气、调理肺部的作用。但香菇不能和螃蟹、鹌鹑蛋、番茄等一起食用，容易引起结石、长黑斑的发生。由于香菇是发物，痛风患者和脾胃湿寒的人群最好不要食用，容易造成水肿、肠胃吸收困难等症状。
建议患者适当食用香菇，以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免辛辣等刺激性食物。
2022-08-22 16:25
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
