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黄花菜不能和什么一起吃相克
补充说明：黄花菜不能和什么一起吃相克
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
黄花菜一般不建议和牛奶、蜂蜜、豆腐等食物一起吃。
1、牛奶
黄花菜中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，而牛奶中含有大量的蛋白质、钙元素等营养物质。两种食物一起食用，可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而出现腹胀、腹痛等症状。
2、蜂蜜
黄花菜中含有丰富的膳食纤维，而蜂蜜中含有大量的果糖、葡萄糖等成分。两种食物一起食用，可能会导致胃肠道蠕动异常，从而出现腹泻的症状。
3、豆腐
豆腐中含有大量的蛋白质，而黄花菜中含有大量的膳食纤维，两种食物一起食用，可能会导致胃肠道功能紊乱，从而出现腹胀、腹痛等症状。
除此之外，也不建议和柿子、海带等食物一起吃。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
黄花菜不能与含有太多粗纤维的食物一起吃，否则会导致腹泻。以及黄花菜不能与鹅、兔子等冷食搭配食用，这会损害脾胃。
花椰菜在一些地方也被称为黄花菜。主要作为干菜食用，含有人体所需的一些营养素。例如，含有相对较多的植物蛋白质，约占19%。花椰菜还含有一些碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁、锌等矿物质，其中钙的含量也相对较高。100克花椰菜中的钙含量约为301毫克。花椰菜可以与其他食物一起食用来制作菜肴或汤，这有利于增加上述一些相关营养素，有利于维持身体的正常生理功能。
建议尽量不要吃新鲜的花椰菜，新鲜花椰菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质，这种物质在人体肠道内容易氧化生成秋水仙碱，秋水仙碱含有大量毒素，对人体有害。
2022-08-19 16:26
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