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紫甘蓝有什么营养
补充说明：紫甘蓝有什么营养
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
紫甘蓝一般含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。
1、维生素
紫甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E等，适当食用可以补充身体所需要的营养，并且可以提高身体的免疫力。
2、膳食纤维
紫甘蓝中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到预防便秘的作用。
3、矿物质
紫甘蓝中含有丰富的钙、磷、钾等，适当食用可以补充身体所需要的营养，并且可以维持体内的电解质平衡。
除此之外，还含有大量的蛋白质、碳水化合物等营养成分，在食用时，应注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
2023-07-23 04:10
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
紫甘蓝富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养。
紫甘蓝含有一定量的维生素E和维生素a前体β-胡萝卜成分，这两种成分都是抗氧化剂，可以为人体提供重要功能，帮助保护身体免受自由基损伤，并有助于人体细胞的更新。经常食用紫甘蓝可以提高免疫力，增强体质，降低心血管疾病的风险。其次，多吃紫甘蓝不仅可以强身健体，还可以预防和治疗皮肤病。紫甘蓝富含硫磺，能止痒杀虫。对各种皮肤瘙痒、湿疹等有一定疗效。经常吃紫甘蓝对保持皮肤健康非常有益。吃紫甘蓝有降低胆固醇的作用。紫甘蓝含有大量纤维素，可以增加和促进肠道蠕动，降低胆固醇水平。
建议在日常饮食中饮食多样化，保证全面营养，发现疾病及时诊断和治疗。
2022-08-23 10:06
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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