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黑豆芽的功效与作用禁忌
补充说明：黑豆芽的功效与作用禁忌
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
黑豆芽一般具有辅助美容养颜、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效，但对黑豆芽过敏的人群是禁止食用的。
1、功效与作用
黑豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，并且可以促进胃肠蠕动，能够起到辅助美容养颜的作用。
2、禁忌
对黑豆芽过敏的人群禁止食用，以免出现皮肤瘙痒、丘疹等过敏反应。另外，黑豆芽中含有大量的膳食纤维，对于胃肠功能紊乱的人群，如果食用可能会加重胃肠负担，出现腹泻、腹胀等不适症状。
除此之外，黑豆芽还具有抗氧化、补钙等功效与作用。在日常生活中，要注意饮食营养均衡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣、寒凉、油腻的食物，以免影响身体健康。
2023-07-23 04:18
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
黑豆芽可以补充营养，改善便秘等。吃多容易出现腹泻。
1、补充营养：黑豆芽富含蛋白质和多种微量元素。适度摄入将有助于补充身体所需的营养。2、改善便秘：黑豆芽富含膳食纤维。适量食用有助于胃肠蠕动和缓解便秘。黑豆芽是一种豆科黑豆属的植物，具有清热降火、减肥等功效。黑豆芽性微凉，味甘，有活血利尿、清热消肿的功效。黑豆芽是冷的食物，所以你吃不饱。一旦你吃得太多，你可能会损害你的胃气。此外，黑豆芽粗纤维含量高，容易腹泻。因此，平时不能多吃，尤其是慢性肠炎或胃炎患者。
对黑豆过敏的人不应该吃黑豆芽，以避免过敏反应。患者日常应适量食用，以免影响健康。
2022-08-23 10:21
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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