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腰果果仁的功效与作用
补充说明：腰果果仁的功效与作用
a******W 2022-04-24 22:36
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
腰果果仁具有补充能量、提供必需脂肪酸、促进脑部发育、改善皮肤健康、维持血压平衡等功效和作用。
1.补充能量
腰果富含碳水化合物和蛋白质，这些营养物质在体内氧化后可产生热量，为身体活动提供必要的能量。
2.提供必需脂肪酸
腰果含有不饱和脂肪酸，人体无法自行合成，必须从食物中摄取，以维持细胞功能和神经系统运作。
3.促进脑部发育
食用一定量的腰果有助于大脑发育，因为其含有的磷脂是构成脑神经细胞的重要成分。
4.改善皮肤健康
腰果中的维生素E具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，延缓皮肤衰老，使肌肤保持光泽和弹性。
5.维持血压平衡
适量摄入腰果有利于控制血压水平，主要是由于其中的镁元素能够松弛血管平滑肌，降低外周阻力。
虽然腰果有益健康，但每日进食量不宜过多，以免导致体重增加或血脂升高。另外，对腰果过敏者应避免食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-03-06 05:20
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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