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紫麦面粉的功效价值
补充说明：紫麦面粉的功效价值
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫麦面粉具有补铁、补硒、抗氧化、降血脂、调节血糖等功效和作用。
1.补铁
紫麦面粉富含铁元素，通过促进血红蛋白合成来提高血液携氧能力，预防贫血。
2.补硒
紫麦面粉中的硒元素可以增强机体免疫力，同时具有一定的抗衰老作用。
3.抗氧化
紫麦面粉中的黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基，延缓细胞老化。
4.降血脂
紫麦面粉中含有的膳食纤维可降低胆固醇水平，进而改善血脂异常状况。
5.调节血糖
紫麦面粉中的碳水化合物消化吸收较慢，有助于平稳血糖水平。
需要注意的是，虽然紫麦面粉有一定的营养价值，但并不能替代传统的白面粉作为主要食品来源。在食用时应确保摄入足够的其他营养素以维持健康的生活方式。
2024-01-30 10:27
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