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云南芝麻菜怎么吃好吃
补充说明：云南芝麻菜怎么吃好吃
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
通常情况下，云南芝麻菜可以通过凉拌、炒、水煮、清炖、清炒等方式来吃，通常比较好吃。
1、凉拌
芝麻菜中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分，凉拌后其中的营养物质不会发生改变，也不会产生有毒物质，所以云南芝麻菜比较好吃。
2、炒
在烹饪云南芝麻菜时，可以先将芝麻菜放入沸水中焯烫，可以去除其中的草酸，使其更容易被人体消化和吸收。同时，芝麻菜中的维生素也会被破坏，所以营养价值会更高。
3、水煮
水煮是一种传统的食用方法，主要是使用热水浸泡，使细菌等微生物失去活性，从而保证饮食卫生。水煮后的芝麻菜口感会比较清淡，也比较好吃。
4、清炖
清炖是一种传统的食用方法，主要是用清炖的方式将芝麻菜煮熟，吃起来会比较清淡，也比较好吃。
5、清炒
清炒是指在清炖的基础上，加入辅料，如生菜、胡萝卜等，使其口感清淡，也比较好吃。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 08:41
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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