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墨鱼的功效与作用及食用方法
补充说明：墨鱼的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
墨鱼具有补充营养、提高免疫力、辅助保护血管、健脑益智、养血安神等功效，可以通过煲汤、煎炸、清蒸等方式进行食用。
1、补充营养
墨鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、提高免疫力
墨鱼中含有大量的蛋白质，适量食用可以为人体补充所需要的蛋白质，有利于提高人体的免疫力。
3、辅助保护血管
墨鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。此外，墨鱼中还含有大量的维生素A，可以促进视网膜的正常发育，有助于改善视力。
4、健脑益智
墨鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等营养成分，可以促进大脑神经的发育，有助于提高人体的记忆力，还可以起到健脑益智的作用。
5、养血安神
墨鱼中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用可以为人体补充所需要的铁元素，具有辅助养血安神的功效，还可以改善气血不足的情况。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对海鲜过敏的人群不宜食用墨鱼，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-03 08:03
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
