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藜麦的功效与作用及食用方法
补充说明：藜麦的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
藜麦的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、保护心脑血管等，食用方法包括煮粥、泡水、磨成粉后冲服等。
1、补充营养
藜麦是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长和发育。
2、促进消化
藜麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、保护心脑血管
藜麦中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，具有辅助降低血液粘稠度的作用，还可以减少脂肪在血管中的沉积，有利于心脑血管的健康。
4、其他功效与作用
藜麦还具有降低胆固醇、预防心脏病、抗氧化、改善便秘等功效与作用，但需要注意适量食用。
此外，对藜麦过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 07:53
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
