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牛肝菌的功效和禁忌

发病时间：不清楚

牛肝菌的功效和禁忌

补充说明：牛肝菌的功效和禁忌

a******W 2022-04-02 19:27

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

牛肝菌是一种食用菌，适量食用具有补充营养、促进消化等功效。牛肝菌的禁忌主要包括食用禁忌、食用不当、过敏人群等。

1、功效

牛肝菌含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多糖等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。此外，牛肝菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。

2、禁忌

牛肝菌中含有丰富的蛋白质，如果患者对蛋白质过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，不利于身体健康。同时，牛肝菌中还含有丰富的膳食纤维，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

此外，牛肝菌不宜和寒凉食物、辛辣刺激性食物同食，如冰淇淋、辣椒等，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。如果出现腹泻、腹痛等症状，患者可以遵医嘱口服蒙脱石散、乳酸菌素片等药物治疗。

2022-04-03 02:31

•过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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祛风活血，除湿止痒。用于皮肤瘙痒病，荨麻疹。

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