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四季豆的功效与作用点
补充说明：四季豆的功效与作用点
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
四季豆具有增进食欲、促进消化吸收、预防便秘、补充维生素C、提供膳食纤维等功效和作用。
1.增进食欲
四季豆中含有一定量的皂苷类物质，这类物质具有独特的香味，能刺激味觉神经，从而起到增进食欲的效果。
2.促进消化吸收
四季豆中富含膳食纤维，该成分可以促进胃肠道蠕动，改善食物通过肠道的时间，进而加速排泄过程，减少体内毒素积累。
3.预防便秘
四季豆中的膳食纤维能够增加粪便体积并改善其黏度，使其更容易通过结肠被排出体外，从而防止便秘的发生。
4.补充维生素C
四季豆是天然维生素C的良好来源，每100克食用部分含维C约48毫克。维C有助于身体合成胶原蛋白，并作为抗氧化剂帮助身体对抗自由基损伤。
5.提供膳食纤维
四季豆含有丰富的膳食纤维，这些纤维在不被人体消化酶分解的情况下仍可保持完整状态进入大肠，在一定程度上有利于维持正常的肠道功能。
四季豆是一种常见的蔬菜，营养丰富且口感独特。然而，由于其含有一定的植物血凝素和皂甙等物质，生食或未煮熟可能导致中毒症状。因此，建议在食用前彻底加热至熟透，以确保安全和健康。
2024-02-03 23:58
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
